Food-Guide

Aal - 204kcal

geräucherter Aal ist gesund: er liefert viele gesunde Fettsäuren und Vitamine (A+D). Durch den hohen Fettgehalt liegt geräucherter Aal aber schwer im Magen.

Ahorn-Sirup - 359kcal

Ahorn-Sirup wirkt dreifach: er leifert Zucker, Fruchtsäuren (hautstraffende) und Mineralien. Sein Aroma ist mildwürzig und passt gut zu Obst!

Ananas - 58kcal

Frische Ananas liefern der Ferment Bromelain. Dieses sorgt dafür, dass die Eiweiße schon bevor sie zu den einzelnen Zellen gelanger zerkleinert wird und kann somit vor Ort schneller in die Muskeln eingearbeitet werden. Zudem leifern Ananas viele Mineralien und Vitamine. Besonders gut schmekcen Ananas pur, im Müsli oder im Obst-Salat.

Apfel - 49kcal

Äpfel sättigen durch den Wirkstoff Apfelpektin besonders gut und sind somit für die kleinen Mahlzeiten zwischendurch sehr gut geeignet. Äpfel liefern viel Vitamin C (z.B. Boskop), die naturbelassenen direkt vom Bauernhof sind jeodch noch empfehlenswerter.

Aprikosen - 49kcal

Aprikosen beeinhalten viel Beta-Carotin, welches die Körerzellen vor Krebs und vorzeitigem Altern schützt. Zum Abnehmen sollte man mal getrocknete Aprikosen zum Süßen von anderen Speisen probieren!

Auberginen - 17kcal

Die Aubergine ist die Schokoladen-Tafel aus dem Garten: Sie liefert Serotonin und wirken damit gegen schlechte Laune. Zusätzlich senkt der Verzehr von Auberginen den Cholesterinspiegel.

Bananen - 70kcal

Bananen sind die Powerriegel unter den Obstsorten: Sie liefern schnell Kohlenhydrate, Mineralien und B-Vitamine und sind daher beim Training als kleine Zwischenmahlzeit sehr gut geeignet.

Bier - 42kcal

Zwar hat Bier nicht übermäßig viele Kalorien pro 100ml, jedoch ist Alkohol unabhängig von den Kalorien ungünstig. Alkohol fährt den Stoffwechsel runter und verhindert damit den Fettabbau.

Birne - 57kcal

Birnen sind ideale Snacks für zwischendurch: sie sind süß, machen satt und haben viel Fruchtzucker, der jedoch insulin-unabhängig ist.

Blumenkohl - 23kcal

Blumenkohl hat sehr wenige Kalorien und ist auf Grund seiner sehr feinen Struktur sehr gut zu verdauen.

Bohnen - 32kcal

Viel Eiweiß, wenig fett - für eine gesunde Ernährung die Ideale Kombination! Die grünen Bohnen haben zudem viele Nebenwirkungen: durch ein Glykoprotein wird der Blutzucker gesenkt und das Insulin in Schach gehalten, der Cholesterinspiegel wird gesenkt und die Saponine in den Bohnen schützen vor Krebs.

Brokkoli - 25kcal

Brokkoli ist enorm gesund: es liefert Esen, pflanzliche Eiweiße und die Vitamine A und C in sehr großen Mengen!

Cashew-Nuss - 587kcal

trotz der vielen Kalorien ein guter Snack für Zwischendurch: Die Cashew-Nüsse liefern neben dem Spurenelement Kupfer viele ungesättigte Fette und viel Eiweiß.

Chinakohl - 12kcal

Chinakohl ist eine ideale Grundlage für einen gesunden und kalorienarmen Salat. Im Gegensatz zu anderen Kohlsorten bläht er nicht!

Dinkel - 329kcal

Dinkel ist besonders eiweißreich und liefert viele Ballaststoffe und Aminosäuren. Als Beilage oder als Brot ein guter Sattmacher!

Ei - 160kcal

Eier gelten als Cholesterinbomben und sollten möglichst wenig gegessen werden - glauben viele. Im Eiklar steckt jedoch viel gesundes Eiweiß, das Eigelb liefert Cholin, welches den Fettabbau unterstützt. Zum Frühstück ist es weitaus gesünder, ein Ei zu essen als z.B. ein Marmeladenbrötchen.

Erbsen - 37kcal

Erbsen aus der Dose sollte man meiden, wenn man gesund und nähstoffreich essen möchte. Frische oder tiefgekühlte Erbsen sind sehr wertvolle Ballaststoff-, Eiweiß und Nukleinsäure-Lieferanten und unterstützen damit den Museklaufbau und schützen die Zellen.

Erdbeere - 32kcal

Erdbeeren haben wenige Kalorien und sind als natürliches Süßungsmittel für Müsli oder Salate sehr gut geeignet. Zudem bringen Sie viel Vitamin C, Folsäure und Eisen mit!

Feigen - 284kcal

Trotz vieler Kalorien unterstützen Feigen den Fettstoffwechsel und helfen somit beim Abnehmen! Vorsicht: in großen Mengen wirken Feigen abführend.

Gans - 338kcal

Gans ist sehr fettreich und sollte daher außer an Weihnachten nicht umbedingt auf dem Speiseplan stehen. Alternativ dazu essen Sie leiber Hähnchen oder Putenbrust.

Garnelen - 90kcal

Garnelen sind gute Eiweiß-Lieferanten und haben wenig Kalorien: ein schmackhafter Schlankmacher!

Gemüsesäfte

Grundsätzlich sind Gemüsesäfte hervorragende Vitaminlieferanten. Rote-Beete und Karottensäfte sollten Sie jedoch am besten nur mit Wasser verdünnt genießen!

Grüner Tee - 0kcal

Grüner Tee wird in den asiatischen Ländern seit tausenden Jahren als Heilmittel eingesetzt. Forscher konnten mittlerweile herausfinden, dass grüner Tee wirklich von Krebs schützt und dass man, wenn man vor dem Essen eine Tasse grünen Tee trinkt, 4% mehr Kalorien verbraucht.

Haferflocken - 370kcal

lang anhaltender Energielieferant! in dem Hafer stecken viele Mineralien, Kalzium und Eiweiß und die Ballaststoffe sättigen dauerhaft.

Hase - 153kcal

Als Wild ein sehr guter Eiweiß-Lieferant bei einem geringe Anteil Fett. eine schmackhafte Alternative zu Geflügel!

Honig - 305kcal

Honig ist das ideale Süßungmittel! Neben einem milden Geschmack bringt er viele Mineralien, Enzyme und Viamine mit!

Joghurt - 66kcal

Joghurt liefert Eiweiße und stärkt somit den Muskelaufbau. Die Milchsäurebakterien binden Cholesterin und bekämpfen schädliche Keime. Fruchtjoghurt am besten immer selber machen, da die Fertigprodukte viel Zucker enthalten.

Kaffee - 2kcal

Kaffee hat schwarz getrunken wenig Kalorien - mit (Dosen-)Milch und Zucker wird es aber schnell ein sehr kalorienreiches Getränk. Das Koffein im Kaffee unterstützt die Fettverbrennung.

Karotten - 20kcal

Karotten liefern viel Beta-Carotin und sind damit wichtig für die Zellen im Körper. Roh (mit ein paar Trofen Öl) sind Karotten ein gesunder und lang sättigender Snack!

Kartoffeln - 70kcal

Kartoffeln haben nicht viele Kalorien und sind eine gut sättigende Beilage. Idealerweise ißt man dazu einen selbstgemachten mageren Kräuterdip.

Kastanien - 190kcal

Ess-Kastanien oder Maronen liefern viel Eiweiß und gesundes Kastanienöl zusätzlich zu einer großen Portion Vitamin C und Folsäure.

Kirschen - 63kcal

Kirschen sind Allround-Talente: sie liefern Eisen, Vitamin C und Folsäure, der rote Farbstoff hilft dabei die Haut zu straffen und der Armonastoff Perillyalkohol blockiert Verdauungsenzyme.

Knäckebrot - 300kcal

Meist leider nicht so gesund wie uns verkauft wird - je nach Herstellungsprozess entstehen krebserregende Acryliamide. Der GLYX von Knäckebrot ist mit 81 sehr hoch, was bedeutet, dass Käcke alles andere als ein Fat-Burner ist.

Kürbis - 13kcal

ein Gesundheitsstar unter den Gemüsesorten - er enthält viele gesunde Ballaststoffe. Bei Kürbis gilt jedoch: nicht mit fetten Speisen kombinieren! Die Kürbiskerne sind ebenso gut für die Gesundheit. Sie leifern gesunde Fette und viel Zink.

Lachs - 131kcal

Lachs liefert gesunde Fette und Eiweiße und sollte daher in keinem gesunden Ernährungsplan fehlen.

Der Food-Guide wird in Kürze erweitert!